Quelques informations sur la situation actuelle de la Ferme 

La Ferme de la Bouille,  Paysans de montagne, un contexte pas toujours facile 

La Ferme de la Bouille subit les mêmes contraintes que tout le monde liées à la conjoncture actuelle : augmentation du coût des énergies, de l'abattoir, de l'alimentation, coût de transport.... Toujours très motivés et conscient de l'importance de notre travail sur le maintien des paysages et de l'environnement, on ne peut pas vous cacher qu'on évolue dans un contexte très difficile.

Nous avons repris il y a 3 ans l'auberge de la Perheux, puis quelques mois après nous avons été touchés par la situation sanitaire. Aujourd'hui après tout cela notre propriétaire nous a annoncé un arrêt d'activité pendant au moins 1 an et demi  pour travaux. Cette situation instable et précaire a également été un frein à nos recrutements sur la ferme et l'auberge (difficile de trouver du personnel sans vision de l'avenir). Il y a un an Amélie était à temps plein sur le poste de la commercialisation. Depuis nous avons eu Fanny puis Marina qui ont dû partager leur temps de travail entre l'auberge et la commercialisation. 

Depuis peu je me retrouve à devoir assumé cette commercialisation "seule" mais également une partie plus importante sur l'auberge en plus de mon travail de gestion sur les entreprises. Malgré l'aide précieuse que peuvent nous apporter nos parents et nos proches la charge de travail est néanmoins trop importante ! 

La commercialisation de notre viande est la source de revenu principale de notre ferme nous n'avons donc d'autre choix que de persévérer !!

Toutes ces difficultés ont pour conséquence une remise en cause de notre organisation tant personnelle que professionnelle et cela a un impact direct sur vous n'ayant pas assez de temps pour répondre à vos sollicitations,  mais également sur notre façon d'aborder notre commercialisation. Je m'excuse de ce qu' induit  cette situation. 

Derrière chaque gros cailloux il y a une route, nous continuons à avoir des projets, les solutions se dessinent doucement. D'ors et déjà Manon a rejoint Per-Loup sur la ferme pour les travaux agricoles. 

Je souhaiterais profiter de ce mail pour vous dire à quel point je vous suis reconnaissante de votre soutien et de votre engagement Sans vous notre métier et ce que ça implique ne pourrait plus exister . 

Charcuterie de Boeuf pour l'apéritif 

Charcuterie de Porc